Retete culinare pentru copii Category

Chiftelute din curcan cu pireu

E vorba de o mincare destul de simpla. Am decis, sa o public, deoarece, ar putea servi ca sursa de inspiratie si pentru alta lume. Deci, sa purcedem… Pentru chiftelute: piept de curcan – o felie ceapa – 2 buc  (de marime medie) sare, un pic miez de piine oua de prepelita – 2 – […]

Gofre crocante cu crema de vanilie

Eu fac portii mici, pentru ca piciul meu repede se plictiseste de un anumit fel de mincare. Din porti de mai jos de primesc aproximtiv 10 buc.  Ingrediente pentru gofre: unt – 60 g zahar – 50 g faina – 100 g oua – 1 buc  vanilie Topim untul, fara a-l praji.  Daca va pare […]

Chec cu brinza si visina

Aceasta reteta este o varianta a checului cu mere din aluat de brinza, doar ca aici folosim visina. Mie varinata a doua mi-a placut mai mult, e mai gingasa si mai suculenta, datorita fructelor, grisului si  adaosului de frisca. Ingrediente:  binza de vaci –  500 g  oua –  3  buc  crupa de gris – 60 […]

Covrigei

Ingrediente: 1 borcanas de lapte condensat 2 oua 1 pachet zahar vanilie sau esenta de vanilie sare, putin 50 grame de unt 0.5 ling rase de soda de mincare ~600 gr faina       Intr-un vas, strica ouale, adaugam laptele condensat , vanilia, sarea si untul (untul sa fie moale, de temperatura camerei). Amestecam. […]

Biscuiti cu lapte

Biscuiti cu lapte, se primesc molcaluti si placuti. Copilului meu ii plac mult. 1 pahar = 250 ml Avem nevoie de: aproximativ 1.5 pahare de faina 75 g de zahar 1/2 lingurite de soda de mincare  (se stinge cu otet) 1  galbenus 75 g de lapte sare putina   Pregatire:   Intr-o vas, adaugam faina. […]

Chec cu mere si aluat de branza.

Ingrediente: 200 g binza de vaci 100 g  zahar 250 g faina 100 g unt 2 oua 1,5 ling bicarbonat de sodiu 4 mere mari, acrisoare 1) Amestecam faina cu untul. 2) Adaugam brinza de vaci, zaharul, ouale si bicarbonatul de sodiu. Amestecam aluatul. 3) Punem aluatul timp de 30 min in frigider. 4) Taiem […]

Chec cu mere

Ingrediente: ou – 1 buc zahăr  – apoximativ 150 g (3/4 din pahar) smintina – 1 pahar 1/2 ligurita de soda de mincare –  stinsa cu otet faina de graiu – 1 pahar Mere – 3- 4 buc   1) Initial intr-un vas amestecam oul cu zahar și smintina; 2) Adaugam soda de mincare stinsa; […]

Biscuiti cu ovaz si scortisoara

Aceasta reteta mi-a atras atentia anume prin simplitatea sa si prin faptul ca se primeste foarte gustos.  Este vorba de reteta dupa care se faceau cindva in fosta URSS biscuitii “ovseannie” :).  Adica acesti biscuiti sunt pregatiti dupa standartul sovietic. Ingrediente necesare: 175 g faina de griu 75 g  faina de ovaz 85 g unt […]

Clatite cu carne

Ingrediente: Pentru clatite lapte – 1 l oua – 8 buc faina ulei de floarea soarelui   Pentru umplutura carne de vita si/sau porc (orice alta carne pe care o papa copilasul) oua de prepelita sau galbenusuri de oua de gaina (2- 3)  ceapa sare Mod de pregatire Intr-un vas mai mare, turnam latele.  La […]

Clatite cu branza de vaci

Ingrediente: Pentru clatite lapte – 1 l oua – 8 buc faina ulei de floarea soarelui putin zahar sau fructoza     Pentru umplutura branza de vaci oua de prepelita sau galbenusuri de oua de gaina (2- 3) sare Mod de pregatire La 1 litru de lapte adaugam 8 oua. Dupa aceasta punem putin zahar […]

Peste cu legume la cuptor

Ingrediente: Peste Cartofi Morocv Cceapa Sfecla rosie Usturoi Ulei de floarea soarelui Smintina Sare Mod de pregatire             Pestele Pestele, (in cazul nostru am avut la indemina o stiuca)  se curata, se spala, se taie bucati. Poate fi orice sort pe care copilul il papa, carp, caras, stiuca. Dar e […]

Paste cu carne tocata de curcan

  Carnea de curcan reprezinta un aliment important in meniul copiilor, datorita proprietatilor sale unicale, contine putine grasimi,  bogata in  acid folic, vitamine B1, B2, B6, zinc, potasiu, etc. Are proprietatea de a intari sistemul imunitar.       Ingrediente: Carne de curcan ou de gaina (galbenusul) sau oua de prepelita Morcov Ceapa Paste din […]

Biscuiti cu chefir si mac

  Aceasta reteta mi-a atras atentia prin faptul ca nu contine oua, fapt important pentru copiii alergici. Pe linga aceasta biscuitii sunt foarte gustosi, aromati si calorici desigur (contin unt). Metoda de preparare e simpla si rapida.  🙂       Ingrediente: 200 g de chefir 1 lingurita de soda de mincare 200 g unt  […]