Aceasta coptura se prepara usor si rapid. Este o solutie de aur atunci cind avem dulceata in frigider si nu stim ce sa facem cu ea.

Iata reteta:

Ingrediente 

  • 2 oua
  • 500 g faina sau potriviti dupa desitatea aluatului ( faina e diferita)
  • 100 g zahar
  • 100 g unt
  • 150 g smantana
  • 100, 150 nuca macinata ( sau arahide, alune, nuci kajiu)
  • 10 g praf de copt
  • 1 borcan dulceata de gutuie aprox (350g), ( eu am preparat cu gem de gutuie, e gustos si cu duceata de prune, zmeura, coacaza neagra, caise, piersici …. ce aveti la indemina)
  • vanilie
  • coaja de la o lamaie

Untul de temparatura camerei il amestecam cu zahar, 2 oua si smintina. Cu mixerul le batem pina omogenizam amestecul.

Adaugam vanilia.

Radem coaja de lamie si amestecam . ( Lamia desigur se spala bine cu solutie pentru fructe , dupa care aruncam peste ea un jet de apa fierbine, pentru a indeparta mai bine chimia cu care a fost prelucrata)

Amestecam faina cu praful de copt. PEntru un rezulltat mai bun putem folosi o sita…

Adaugam faina in amestecul preparat anterior.

Formam aluatul care trebuie sa fie suficient de moale, dar sa nu se lipeasca de miini.

O treime din aluat il punem la rece in frigider ( sau concelator chiar) ….

Restul aluatului se aseaza in tava , unsa din timp cu unt.

Nivelam bine aluatul.

Dulceata sau gemul il amestecam cu nuca pisata.

Peste aluatul din tava ungem intr-un strat nu prea gros – dulceata cu nuca.

Scoatem din congelator alautul care s-a racit si il trecem prin razatoare, presarindu-l deasupra dulcetii.

Punem prajitura la copt, in rola incalzita din timp la 180 – 200 C, ( depinde iarasi de rola electrica sau gaz) , coacem aproximativ 40 min ( poate dura uneori mai mult, depinde de rola dumneavoastra) .

Prajitura e gata atunci cind e rumenita.

O scoatem din rola si asteptam pina se racoreste ca sa o putem felia. Se serveste rece.

Pofta buna!

MAi mult:

Visina in suc propriu in autoclava

Chec cu brinza si visina

Biscuiti cu ovaz si scortisoara

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*