Biscuiti cu chefir si mac

biscuiti cu mac si unt

 

Aceasta reteta mi-a atras atentia prin faptul ca nu contine oua, fapt important pentru copiii alergici.

Pe linga aceasta biscuitii sunt foarte gustosi, aromati si calorici desigur (contin unt).

Metoda de preparare e simpla si rapida.  🙂

 

 

 

Ingrediente:

200 g de chefir

1 lingurita de soda de mincare

200 g unt  (se poate si 150 g, biscuitii vor fi mai putin grasi)

Pentru foia de aluat:  5 linguri de unt topit,  mac,  1/2 pahar cu zahar (zaharul poate fi inlocuit cu fructoza, dar in cantitate mai mica – 50 g).

 

Metoda de preparare: 

Biscuiti cu mac pentru copii

Untul, de temperatura camerei de se freaca cu faina. IN asa scop putem folosi o lingura de lemn.

Se adauga chefirul, soda de mincare (stinsa cu otet), se amesteca.

Treptat se adauga faina, se framinta pina cind obtinem un aluat fin, care nu se lipeste de miini.

Framintam pina cind aluatul obtine forma unui glob.

 

Bila de aluat se intinde cu ajutorul sucitorului intr-o  foaie cu grosimea cca 0,5 cm.

biscuiti cu chefir si mac fara oua

 

 

Ungem foaia cu unt topit, presaram cu mac si deasupra adaugam zaharul.

 

 

 

 

biscuiti pentru copii

 

Se ruleaza foaia de aluat.  Apoi taiem atent rulada obtinuta in bucati cu latimea de  1.5- 2 cm.

 

 

 

 

biscuiti cu mac

 

 

Punem biscuitii pe tava.

 

 

 

biscuiti cu chefir  pentru copii

 

 

 

II punem la copt in rola, timp de cca. 20-25 min, la 200 C, pina cind se rumenesc.

 

 

 

 

 

 

Pofta buna 🙂

Citeste:

Clatite cu branza de vaci

Paste cu carne tocata de curcan

Peste cu legume la cuptor