Biscuiti cu chefir si mac
Aceasta reteta mi-a atras atentia prin faptul ca nu contine oua, fapt important pentru copiii alergici.
Pe linga aceasta biscuitii sunt foarte gustosi, aromati si calorici desigur (contin unt).
Metoda de preparare e simpla si rapida. 🙂
Ingrediente:
200 g de chefir
1 lingurita de soda de mincare
50 g unt (se poate si 30 g, biscuitii vor fi mai putin grasi)
Pentru foia de aluat: 5 linguri de unt topit, mac, 1/2 pahar cu zahar (zaharul poate fi inlocuit cu fructoza, dar in cantitate mai mica – 50 g).
Metoda de preparare:
Untul, de temperatura camerei de se freaca cu faina. IN asa scop putem folosi o lingura de lemn.
Se adauga chefirul, soda de mincare (stinsa cu otet), se amesteca.
Treptat se adauga faina, se framinta pina cind obtinem un aluat fin, care nu se lipeste de miini.
Framintam pina cind aluatul obtine forma unui glob.
Bila de aluat se intinde cu ajutorul sucitorului intr-o foaie cu grosimea cca 0,5 cm.
Ungem foaia cu unt topit, presaram cu mac si deasupra adaugam zaharul.
Se ruleaza foaia de aluat. Apoi taiem atent rulada obtinuta in bucati cu latimea de 1.5- 2 cm.
Punem biscuitii pe tava.
II punem la copt in rola, timp de cca. 20-25 min, la 200 C, pina cind se rumenesc.
Pofta buna 🙂
Citeste:
4 Replies to “Biscuiti cu chefir si mac”