Home » Archive by category "Alimentația copiilor"

Rulada cu frisca

Ingrediente: 5 oua 100 gr faina 100gr ulei o lingura rasa de praf de de copt vanilie Batem ouale cu mixerul si zaharul timp de 5-6 min – Pina masa devinde de culoarea deschisa. Adaugam uleiul si iarasi batem. Punem vanilia. Adaugam faina amestecata ,...
Read More

Pirjoale coapte

Ingrediente: Carne de la pieptul a 3 pui 2 cartofi 2 oua 3-4 felii de piine o canuta de lapte ceapa sare usturoi ulei Dezosam carnea si o tecem prin masina de tocat carne. Cartofii , cruzi ii curatam si, la fel ii trecem prin...
Read More

Tort cu caco, frisca si fructe

Aceasta reteta de tort imi place pentru ca usor se face si nu e capriocioasa, tortul se primeste fin , copiilor le place mult, mai ales ca participa si ei la pregatire. Tortul se primeste marisor. Ingrediente: 10 oua 5 linguri de miere de albine...
Read More

Coptura cu dulceata

Aceasta coptura se prepara usor si rapid. Este o solutie de aur atunci cind avem dulceata in frigider si nu stim ce sa facem cu ea. Iata reteta: Ingrediente  2 oua 500 g faina sau potriviti dupa desitatea aluatului ( faina e diferita) 100 g...
Read More

Visina in suc propriu in autoclava

In acest articol vreau sa scriu reteta care am utilizat-o pentru pregatirea visinei in suc propriu si sterilizata in autocava. 1.Spalam visinile , le scoatem simburii. 2. Le repartizam in borcane, lasind spatiu pentru ca visina va fierbe in interiorul borcanului. Umplem borcanul ( eu...
Read More

Storsul laptelui matern – avantaje

Alaptatul la sin reprezinta, fara indoiala modul cel mai corect de hranire la bebelusului. Dar uneori, din careva motive, acest fapt nu este posibil, iar mamicile sint nevoite de a stoarce pieptul pentru a hrani copilasul cu lapte matern, dar din sticluta. Alăptarea și sindromul...
Read More

Chiftelute din curcan cu pireu

E vorba de o mincare destul de simpla. Am decis, sa o public, deoarece, ar putea servi ca sursa de inspiratie si pentru alta lume. Deci, sa purcedem… Pentru chiftelute: piept de curcan – o felie ceapa – 2 buc  (de marime medie) sare, un...
Read More

Gofre crocante cu crema de vanilie

Eu fac portii mici, pentru ca piciul meu repede se plictiseste de un anumit fel de mincare. Din porti de mai jos de primesc aproximtiv 10 buc.  Ingrediente pentru gofre: unt – 60 g zahar – 50 g faina – 100 g oua – 1...
Read More

Chec cu brinza si visina

Aceasta reteta este o varianta a checului cu mere din aluat de brinza, doar ca aici folosim visina. Mie varinata a doua mi-a placut mai mult, e mai gingasa si mai suculenta, datorita fructelor, grisului si  adaosului de frisca. Ingrediente:  binza de vaci –  500...
Read More

Covrigei

Ingrediente: 1 borcanas de lapte condensat 2 oua 1 pachet zahar vanilie sau esenta de vanilie sare, putin 50 grame de unt 0.5 ling rase de soda de mincare ~600 gr faina       Intr-un vas, strica ouale, adaugam laptele condensat , vanilia, sarea...
Read More

Biscuiti cu lapte

Biscuiti cu lapte, se primesc molcaluti si placuti. Copilului meu ii plac mult. 1 pahar = 250 ml Avem nevoie de: aproximativ 1.5 pahare de faina 75 g de zahar 1/2 lingurite de soda de mincare  (se stinge cu otet) 1  galbenus 75 g de...
Read More

Chec cu mere si aluat de branza.

Ingrediente: 200 g binza de vaci 100 g  zahar 250 g faina 100 g unt 2 oua 1,5 ling bicarbonat de sodiu 4 mere mari, acrisoare 1) Amestecam faina cu untul. 2) Adaugam brinza de vaci, zaharul, ouale si bicarbonatul de sodiu. Amestecam aluatul. 3)...
Read More

Uleiul de rapita in hrana copiilor

Uleiul de rapita, dupa gust si utilitatea sa pentru organismul uman se aseamana, mult, cu uleiul de masline.  Uleiul de rapita a fost descoperit, relativ, nu demult, chiar in mijlocul secolului  XX acest produs era utilizat doar in calitate de ulei tehnic. Utilizarea sa in...
Read More

Uleiul de palmier in mincarea copiilor

Uleiul de palmier are o reputatie controversata. Daca alta data se considera ca fiind bun, atunci la momentul actual gasim tot mai multe surse, care il descriu mai degraba drept un ulei tehnic care nu prea are ce caut la noi la bucatarie, nemaivorbind de...
Read More

Uleiurile vegetale din formula de lapte

Nimeni nu pune la indoiala faptul ca cea mai buna mincare pentru copii este laptele matern. Despre aceasta puteti citi mai mult aici:  Hrănitul la sîn și dezvoltarea intelectuală a copilului Factori antivirali din laptele matern Factori antibacteriali din laptele matern   Dar, din pacate, ...
Read More

Chec cu mere

Ingrediente: ou – 1 buc zahăr  – apoximativ 150 g (3/4 din pahar) smintina – 1 pahar 1/2 ligurita de soda de mincare –  stinsa cu otet faina de graiu – 1 pahar Mere – 3- 4 buc   1) Initial intr-un vas amestecam oul...
Read More

Biscuiti cu ovaz si scortisoara

Aceasta reteta mi-a atras atentia anume prin simplitatea sa si prin faptul ca se primeste foarte gustos.  Este vorba de reteta dupa care se faceau cindva in fosta URSS biscuitii “ovseannie” :).  Adica acesti biscuiti sunt pregatiti dupa standartul sovietic. Ingrediente necesare: 175 g faina...
Read More

Clatite cu carne

Ingrediente: Pentru clatite lapte – 1 l oua – 8 buc faina ulei de floarea soarelui   Pentru umplutura carne de vita si/sau porc (orice alta carne pe care o papa copilasul) oua de prepelita sau galbenusuri de oua de gaina (2- 3)  ceapa sare...
Read More

Clatite cu branza de vaci

Ingrediente: Pentru clatite lapte – 1 l oua – 8 buc faina ulei de floarea soarelui putin zahar sau fructoza     Pentru umplutura branza de vaci oua de prepelita sau galbenusuri de oua de gaina (2- 3) sare Mod de pregatire La 1 litru...
Read More

Peste cu legume la cuptor

Ingrediente: Peste Cartofi Morocv Cceapa Sfecla rosie Usturoi Ulei de floarea soarelui Smintina Sare Mod de pregatire             Pestele Pestele, (in cazul nostru am avut la indemina o stiuca)  se curata, se spala, se taie bucati. Poate fi orice sort...
Read More

Paste cu carne tocata de curcan

  Carnea de curcan reprezinta un aliment important in meniul copiilor, datorita proprietatilor sale unicale, contine putine grasimi,  bogata in  acid folic, vitamine B1, B2, B6, zinc, potasiu, etc. Are proprietatea de a intari sistemul imunitar.       Ingrediente: Carne de curcan ou de...
Read More

Biscuiti cu chefir si mac

Aceasta reteta mi-a atras atentia prin faptul ca nu contine oua, fapt important pentru copiii alergici. Pe linga aceasta biscuitii sunt foarte gustosi, aromati si calorici desigur (contin unt). Metoda de preparare e simpla si rapida.  🙂 Ingrediente: 200 g de chefir 1 lingurita de...
Read More

Candidoza mameloanelor

Candidoza este unde din bolile cele mai răspîndite. Ciupercile Candida albicans pot să localizeze pe diferite mucoase ale corpului. Candidoza sfîrcurilor, de ceele mai multe ori se diagnostichează vizual și după senzațiile femeii. Putem da analize de pe mamelon, dar această probă nu este întotdeauna...
Read More