Home » Alimentația copiilor » Retete culinare pentru copii » Conserve » Visina in suc propriu in autoclava

Vișine conservate în suc propriu. Iarna veți fi mulțumiți! - Bucatarul
sursa imagnii:https://bucatarul.eu/

In acest articol vreau sa scriu reteta care am utilizat-o pentru pregatirea visinei in suc propriu si sterilizata in autocava.

1.Spalam visinile , le scoatem simburii.

2. Le repartizam in borcane, lasind spatiu pentru ca visina va fierbe in interiorul borcanului. Umplem borcanul ( eu am folosit 1 litru) pina la umeri. Daca umplem mai mult riscam ca capacele sa se umfle sau sa sara in procesul de sterilizare.

3. Adaugam zaharul in borcane. Eu am luat la un borcan de 1 litru – 4 linguri mari, pline cu virf, de zahar.

5. Capacele preventiv sterilizate in apa fiarta ( stiu ca in autoclava se va steriliza totul, dar parca daca le mai spal o data in apa fierbine sunt mai linistita sa nu ramana pe ele careva urme chimice) le punem pe borcane si le incuiem.

6. Punem borcanele in autoclava.

7. Turnam apa in autoclava.

8. Ridicam treptat temperatura in autoclava ( pentru ca borcanele sa se incalzeasca uniform, deoarece , daca incalzim prea repede borcanele de jos vor fi mai fierbiniti decit cele de sus).

9. Aducem temperatura pina la 80 C si oprim focul imediat ( sa nu fierbem prea tare fructele).

10. Asteptam pina se raceste autoclava, macar pina la 40 C pe urma scoatem borcanele.

Aceasta metoda mi-a placut pentru ca , dupa mine imi pare mai usor, in plus fructele nu se fierb pina la 100 C , dar pina la 80, astfel pastram si vitamine.

Citeste mai mult:

Tesaturile de in – ajutor in cresterea copiilor

Ceara de albine falsificata ? Cum identificam !

Spirulina si beneficiile ei – experienta proprie

One Reply to “Visina in suc propriu in autoclava”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*