Pirjoale coapte
Ingrediente:
Carne de la pieptul a 3 pui
2 cartofi
2 oua
3-4 felii de piine
o canuta de lapte
ceapa
sare
usturoi
ulei
Dezosam carnea si o tecem prin masina de tocat carne.
Cartofii , cruzi ii curatam si, la fel ii trecem prin masina de tocat.
Ceapa se caleste in ulei, dupa care se adauga la carnea tocata.
Punem sare, dupa gust. Piper negru , pentru copii eu NU utilizez.
Adaugam 2 oua. Daca copilu e alergic la ou, atunci putem renunta la acest ingredient.
Feliile de piine le inmuiem in lapte. DAca nu aveeti la indemina lapte, puteti folosi un pic de smintina dizolvata cu putina apa.
In cazul in care copilul e alergic la laptele de vaci, putem inmuia piine cu apa simpla, nu e o problema, se primeste, la fel, gustos.
Dupa ce s-a inmuiat, piine o trecem prin masia de tocat. Sau o puteti farmita cu mana.
Amestecam toate ingredientele.
Udam miinile cu apa si formam pirjoalele si le punem pe tava unsa usor cu ulei.
Le punem la rola infierbintata, din timp, la 220 C timp de 45-50 min.
Cind pirjoalele se rumenesc, le scoatem si le punem intr-un bol in care adaugam un pic e apa fiarta (1-2 linguri) peste pirjoale si 1-2 catei curatati de usturoi, dar intregi, dar NU pisati si acoperim cu un capac.
Din cind in cind mai scuturam bolul pentru ca apa sa inmoaie bine pirjoalele, iar usturoiul sa elibereze uniform aroma sa.
Astfel, pirjoalele vor fi moi si aromate, dar fara gustul piparat specific usturoiului.
Pofta buna!
Citeste mai mult:
Papanasi cu branza (brinzoiace, “сырники”)
One Reply to “Pirjoale coapte”