Biscuiti cu ovaz si scortisoara

Aceasta reteta mi-a atras atentia anume prin simplitatea sa si prin faptul ca se primeste foarte gustos.  Este vorba de reteta dupa care se faceau cindva in fosta URSS biscuitii “ovseannie” :).  Adica acesti biscuiti sunt pregatiti dupa standartul sovietic.

biscuiti cu ovas

Ingrediente necesare:

175 g faina de griu
75 g  faina de ovaz
85 g unt
125 g zahar (eu pun 80 g fructoza)
1 (10 g) zahar vanilie
1\2 lingurite de ceai rase de scortisoara
1\3 lingurite de ceai rase de soda de mincare
1\3 lingurite de ceai rase de soda de sare
50-75 g de apa  (aluatul nu trebuie sa fie nici farmicios nici lipicios)

Se poate de adaugat fructe uscate la dorinta, care se maruntesc si se adauga la faina.

Incalzim rola la 210 C.

biscuiti cu ovas

 

75 g de fulgi de ovaz ii macinam pentru a obtine faina.

 

 

 

 

 

 

 

biscuiti cu ovas biscuiti cu ovas

 

 

Faina obtinuta se toarna intr-un vas la care adaugam pe rind celelalte ingrediente pentru a forma aluatul.

 

 

biscuiti cu ovas si scortisoara

 

Se iau  parti mici de aluat si se fac gogosele pe care le turtim cu palma si le asezam pe tava asternuta, preventiv, cu hirtie de staniol.

Dupa ce am pregatit, rola se incalzeste la 200 C si se pune pe tava. Se coace timp de 40 C. Pina cind biscuitii se rumesc.

Pofta mare 🙂 !