Peste cu legume la cuptor

Ingrediente:

Peste

Cartofi

Morocv

Cceapa

Sfecla rosie

Usturoi

Ulei de floarea soarelui

Smintina

Sare

Mod de pregatire

Pestele

Pestele, (in cazul nostru am avut la indemina o stiuca)  se curata, se spala, se taie bucati. Poate fi orice sort pe care copilul il papa, carp, caras, stiuca. Dar e de preferat totusi un peste care e mai moale, cum ar fi carpul.

Bucatile se sareaza si se pun pe tava acoperita cu o hirtie de staniol, unsa cu ulei vegetal.

Ungem feliile de peste cu smintina.

Pregatim legumele:

Curatim cartofi, morocv, ceapa, sfecla rosie, usturoi (se poate si fara el daca copilul e mai mic).

Cartofii curatiti se taie in cuburi mari si se pun deasupra pestelui. Presaram putina sare pe cartofi.

Usturoil  se taie marunt, si se strecoara printre cartofi.

Morcovul si sfecla rosie se dau prin razatoare si se aplica deasupra cartofilor. Din sfecla rosie putem inventa o coronita :).

Taiem ceapa  si o punem cruda deasupra . (NU prajim nimic, e doar mincare pentru copii)

Se poate de adaugat patrunjel, daca copilul il maninca.

Acoperim tava cu un strat de hirtie de staniol.

Punem la copt in rola, la 200 C, timp de aproximativ. 50 min.

Pofta mare !

Citeste mai mult:

Clatite cu branza de vaci

Paste cu carne tocata de curcan

Biscuiti cu chefir si mac