Lapte pentru copil, care e mai bun: de vacă, capră sau măgariță ?
Cel mai bun lapte pentru copil este laptele de la propria mamă. Dacă copilul nu suge, din careva motive, la sîn, atunci mama poate să-i stoarcă laptele fie cu mîna, fie cu o pompă pentru sîni și să-l hrănească.
Unele mame recurg la donori , atunci cînd nu au suficient lapte pentru bebeluș, dar din păcate este greu de găsit și e foarte scump. Altele încercă diferite metode pentru a ridica lactația.
(Citește mai mult :Cît lapte mănîncă copilul hrănit la sîn ?)
O altă soluție ar fi laptele adaptat special pentru copii. Dar unele mămici își hrănesc copiii cu laptele de la animalele domestice pe care le cresc.
În continuare vom compara laptele de la mai multe mamifere care, adesea, este folosit pentru a hrăni odorașii și vom vedea care este cel mai asemănător cu etalonul – cu laptele matern. Astfel, după cum urmează:
Laptele animalelor domestice se împarte în două mari categorii:
1) Lapte în care proteina de bază este cazeina (laptele de vacă și laptele de capră)
2) Lapte în care proteina de bază este albumina (iapă, măgăriță )
Laptele unei femei face part din categoria a doua, adică majoritatea proteinelor din lapte sunt albumine.
Laptele în care proteina de bază este albumina (laptele de mamă, iapă sau măgăriță) , cînd ajunge în stomacul copilului, sub acțiunea sucurilor gastrice formează fulgi moi, care sunt ușor de digerat.
Pe cînd laptele la care proteina de bază este cazeina (vacă, capră) formează un cheag, care este mai greu digerat, mai ales că sistemul digestiv al copilului nu este încă maturizat complet.
După componența chimică, cel mai aproape de laptele de mamă este laptele de măgăriță.
Laptele de măgar este bogat în albumine ușor asimilabile, iar după componentele de bază, cantitatea de vitamine și săruri minerale este foarte asemănător cu laptele uman.
Unica diferență vădită este că laptele de măgar este mai puțin gras (de 2 ori) decît grăsimea laptelui unei femei.
Din păcate laptele de măgar e greu de găsit, din aceste motive acest produs este și scump.
Mai jos prezentăm componența laptelui matern în comparație cu laptele altor animale domestice.
